Meias de leite Ando com uma latência absurda na frequência com que escrevo no blog. Isto não deve mudar nos próximos tempos mas como ando de rastos, hoje fico-me com este post palerma. A programação retoma dentro de momentos.
Copinhos de papel
Eu era cliente do Storia del Caffé. Digo era, porque em falta de melhor, suportava uma prática que eles tinham e acho que ainda têm (don't care anymore) que eram os copinhos de papel. As lojas do Storia, pelo menos em shoppings, não são nada grandes, e como consequência, em hora de ponta estão sempre cheias. Ora quando estão cheias, um gajo tem de vir tomar o café para a praça da alimentação. É aí que o empregado diz... "Vai tomar cá dentro ou lá fora ?". Um gajo olha para trás, vê as mesas cheias e diz "Lá fora". Ora, tomando o café "lá fora", o mesmo é servido nuns copinhos de papel. Nada de chávenas, uns lindos copinhos de cartão. Já não me chegava o facto de que é preciso ter uma sorte tremenda para me tirarem um café de jeito em qualquer lado, ainda por cima, vem num copinho de cartão. E se fosse só com o café, meias de leite é igual... só muda o tamanho do copo. Ah, e o preço é o mesmo. Pior ainda... "Ah e tal quer experimentar o nosso super café vietnamita, ainda mais caro ? Vai é em copo de cartão para o apreciar melhor". Ursos!
Há uns largos meses, a Arcádia (não deve ser a única mas eu sou fiel às mercas) passou a ter um espaço na zona da alimentação dos shoppings. A diferença aqui é que não têm mesas, logo é sempre para tomar "lá fora". Não será por isso, mas estes servem sempre em chávenas normais. É outro limpeza, e às vezes é como hoje... "Quer esperar um bocadinho que os croissants estão a sair quentes?". Uma novidade em relação ao serviço do Storia, que para além de não arrumarem as mesas próprias, não levam lá nada.
Meias de leite
Por falar em meias de leite, eu sou fã de meias de leite. Pronto, já disse. :-)
Mas como apreciador tenho um trauma que às vezes me persegue e que ninguém ainda me soube explicar direito... nem eu me dei ao trabalho de saber.
Quando peço uma, digo sempre "Uma meia de leite sff". 90% das vezes, o emprego desaparece e lá vem a meia de leite. Cools.
Das outras vezes (como hoje), ele vira-se para mim e diz-me, "Directa ou normal?". Ui, e agora. :-)
Como não gosto de inventar, na maioria das vezes encolho os ombros e digo "Normal?". E lá vem a meia de leite. Dizem-me que sempre que peço uma e não me perguntam o tipo, o que me calha é uma "directa", mas se eu não especifico não me deveria calhar o mais normal, ou seja, a "normal" ? Dilemas. :-)
normal = por leite num copo + tirar um café e misturar
directo = tudo vindo de um pacote
Posso estar enganado. Nunca notaste a diferença no sabor entre as duas maneiras de tirar meia de leite? É notável :) por Tiago a 27 Abril 2007 - 02:16
De máquina
Quando vim para Lisboa ensinaram-me a pedir sempre uma meia de leite "de máquina". Também não sei qual é a diferença, mas agora peço sempre "uma meia de leite de máquina", que pelo menos já sei com o que conto :-) por José Castro a 27 Abril 2007 - 12:16
acho que não...
directo = é quando é o café normal + leite
Normal = é mais soft(chamem descafeinado, café mistura o que quiserem ;)) + leite
por Filipe a 27 Abril 2007 - 14:47
Deve ser de máquina
O directo deve ser uma meia-de-leite de máquina. Ou seja, tira-se um café expresso normal e adiciona-se leite. A normal é com café já feito que, em alguns sítios, inclui o aproveitamento das bandejas das máquinas... :) por João Lúcio a 27 Abril 2007 - 15:15
directa e normal
Directa é qd é a meia de leite é feita com um café tirado de fresco
Normal é mais fraco pq é feita com o café de onde já foi tirado um café (tipo carioca de café)
Pelo menos cá pró Norte é assim... por Cafézeiro a 29 Abril 2007 - 14:26
Experiência certificada em cafés maltirados e afins...
Isto dos regionalismos e de conversas de empregados de mesa que "inventam" categorias para as coisas sem muitas vezes saberem o que inventaram tem que se lhe diga (assim como pessoas mal encaradas que não sorriem aos clientes nem lhes dizem bom dia). Ora bem, se a memória não me façha desde a última meia de leite (agora virei-me mais para a cevada, café puro e bebida de soja - sim, que o raio do feijão não tem maminhas): a dita "directa" tem maior concentração de cafeína - o café é tirado para a penica da meia de leite e depois zuca lá para dentro com o leite; a normal é o equivalente a carioca de café com leite, ou seja, há reutilização do pó de café que estava já no manípulo da máquina, e que foi utilizado para "tirar" um café (bem servido ou não, não importa muito para o caso).
Fica a dica que as lojas de café "Nicola" (passo a publicidade), tem o bom gosto de, mesmo nos shoppings, servirem o café sempre em chávenas de louça, ao que se acrescenta o facto de ser bem tirado. Aliás, acho que a maior parte das lojas que não são de franchising do tipo "Nós-curtimos-a-multiculturalidade-e-damos-um-ar-étnico-à-coisa" e que servem cafés, são as únicas a servir em copos de cartão. A grande dúvida é: é pior o cartão ou o plástico? :| Verdadeiros enigmas para os apreciadores acérrimos de uma iguaria descoberta em África por cabras (a resposta parece ser, obviamente, "louça"). P.S. - isso dos copitos de uso único, é moda de países onde as pessoas não sabem o que é um expresso decente e passam a vida a correr. Aliás, o que na suécia bebi como "expresso", aqui seria certamente apelidado de carioca de café... Até eu tiro melhor café na maquineta cá de casa.
Enfim, já chega... :) por Ana Pereira a 4 Outubro 2007 - 15:00
Eis a explicação!
Entenda-se por uma meia de leite direta, a chávena de chá(nome técnico da chávena maior), que contenha leite e um café espresso acabado de tirar(bica). Meia de leite normal será com a diferença que se utilizará café de saco, solúvel,cevada,ou algo do género que não seja feito ao momento! Diferenças principais: da 1º forma será uma meia de leite mais forte(dependendo da quantidade de café colocada, como é óbvio) e daí haver ainda quem peça meia de leite clarinha, e da 2º forma, será obviamente mais fraca(caféina), com a vantagem de o vendedor, ter uma maior margem de lucro da 2º maneira pois adiciona ao leite, um produto mais barato ao qual adicionou simplesmete água. Ora se puder vender sempre "normal" maior será a sua margem de lucro. Já agora, esclareço, que no caso de ser cevada, não tem qulaquer cafeína, podendo por vezes ser encontrada, cevada com 20% de café. Ex: Bolero, Pensal, Mokambo, etc, podem perfeitamente ser utilizadas para uma meia de leite normal!
Abraços! por T.Queirós a 31 Janeiro 2011 - 17:17
Blogmaster
Tem 37 anos, é natural de Vila Nova de Famalicão mas mora no Porto desde que veio para a universidade... bem, morou. Agora já casado, está pela Maia. Anda pela internet há já uns 17 anos tendo trabalhado em vários projectos como foram o caso do Mail.pt ou no Sapo. Também conhecido como o responsável pelo ITJobs, o Destakes e o Usauto entre outras brincadeiras.
De resto já bloga há uns 12 anos apesar de ter perdido parte da "vida" numa mudança de hosting provider. Algumas restias ainda por aí andam... ah, e o email de contacto está no footer.
não chateiem com os erros de Português... "the bad spelling is part of the charm". ;-)
escusado será dizer que as opiniões aqui expressas são minhas e só minhas, e não de outros ou da empresa onde trabalho
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27 Abril 2007 - 00:37
